Enogastronomia


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Amarettus: anche Muravera fa la sua parte

La buccia grattugiata del limone del Sarrabus impreziosisce un dolce che è diventato tipico di Muravera. E succulento: gli amaretti sardi alle mandorle.

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Mirto e non solo

Ecco le marmellate ed i liquori del tradizionale arbusto. Ma grande successo anche per i prodotti che derivano da limoni, arance e fichi d'india.

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La cucina tipica di Muravera

Muravera (Sardegna sud-est, Cagliari) presenta una serie molto lunga di prodotti enogastronomici. Eccone alcuni, a cominciare dalle Sa Fregula per passare al tradizionale maialetto sardo. Fino alle anguille.

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I segreti di una terra sono custoditi nella sua gente, nelle sue tradizioni, ma soprattutto nei sapori della sua tavola e alla Sardegna sud orientale i sapori da mettere in tavola certo non mancano. Si tratta di gusti schietti e immediati, semplici e proprio per questo intensi, che devono tutto alla ...

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Il Cannonau, principe dei vini rossi

Il cannonau, principe dei vini rossi, caratterizza sempre di più la cucina e il turismo di Sarrabus e Ogliastra Segni distintivi : colore rosso rubino , profumo intenso, sentori di peperone verde e frutti di bosco, retrogusto leggero di mandorle amare.Tre cantine sociali e numerose cantine private ...

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Il Cannonau

Il Cannonau è un vino tipicamente sardo. Il vitigno dal quale nasce è a bacca nera, ed è conosciuto e diffuso in tutta la Sardegna, rappresentante e simbolo dell’isola, all’estero. Secondo alcuni ricercatori il vitigno sarebbe di origine iberica, e il Cannonau ( noto pure con il nome di Canon ...

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Cannonau di sardegna doc

Ambasciatore della Sardegna, il Cannonau, la doc più importante dell'isola, è il vino bevuto dai sardi, quello che forse più d’ogni altro richiama le antiche tradizioni e l'ospitalità isolane. La coltivazione del vitigno e la relativa zona doc è diffusa in tutta la Sardegna, ma trova sicura ...

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Cannonau

Il Cannonau (altrimenti detto Cannonao, Cannonadu o Canonau) è il vitigno a bacca nera più diffuso in Sardegna.
La coltivazione di questo vitigno è diffusa in tutta l'isola ma concentrata nelle zone più centrali del territorio. Non se ne conosce con certezza l'origine, anche se la maggior par ...

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Sagra ed etnotraccas, vince “Su gattou” di Castiadas

Al lavoro per fare “su gattou”, uno dei tipici dolci della tradizione sarda e sarrabese a base di mandorle.
E’ questa l’etnotraccas che è stata premiata dalla giuria in occasione della 42esima edizione della Sagra degli Agrumi.
Menzione anche per le altre 10, ben 7 provenienti da Villaput ...

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