Enogastronomia


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I culurgiones: i gustosi ravioli della Sardegna

Preparati ancora oggi secondo la migliore tradizione culinaria isolana, i culurgiones rappresentano uno dei migliori piatti tipici della Sardegna, gustati secondo la variante storico geografica territoriale.

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Erbe e tisane a Muravera

Nonostante si possa pensare il contrario vista la sua ubicazione e le condizioni climatiche annesse, Muravera è celebre per le sue erbe mediche, aromatiche, infusi e tisane.

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Muravera e il suo pane

Anche sulle tavole della cittadina del Sarrabus non può mancare l'alimento base. Diverse sono le tipologie: Su Xivraxiu, Su Pistoccu, Su Coccoi...

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Quali sono le arance di Muravera?

Il territorio di Muravera e del Sarrabus, lungo la Costa Sud-Est della Sardegna, sono molto famosi per gli agrumi. Soprattutto per l'arancia, raccolta tra Dicembre e Gennaio e di 3 tipologie: Naveline, Washington Navel e Thompson.

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Funghi, funghi, funghi: il porcino di Sardegna

Quando si pensa a Muravera (Cagliari, Costa Sud-Est Sardegna) e l'enogastronomia vengono subito in mente gli agrumi, soprattutto l'arancia. Ma nella sua area si possono trovare anche i funghi: imperdibile il "Porcino di Sardegna".

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Agrumi in cucina a Muravera

Muravera (Cagliari, Sarrabus, Costa Sud-Est Sardegna) è celebre per i suoi agrumi, dalle arance ai limoni. Impiegati a tavola per realizzare dolci, liquori, primi piatti...

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I vini di Muravera: la Malvasia "Cagliari DOC"

Tra i vini di Muravera come non citare la Malvasia "Cagliari DOC": leggermente diverso da quello di Bosa ma entrambi ottenuti dal vitigno Malvasia di Sardegna.

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I Primi di Muravera

I primi di Muravera (Cagliari, Sarrabus, Sardegna Sud-Est): ravioli Is culixionis, gnocchi Malloreddus e la semola lavorata a mano Sa fregula…

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Amarettus: anche Muravera fa la sua parte

La buccia grattugiata del limone del Sarrabus impreziosisce un dolce che è diventato tipico di Muravera. E succulento: gli amaretti sardi alle mandorle.

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Mirto e non solo

Ecco le marmellate ed i liquori del tradizionale arbusto. Ma grande successo anche per i prodotti che derivano da limoni, arance e fichi d'india.

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